BA CHỈ HEO CÓ DA LÓC SƯỜN NGA APK

Xuất xứ: Nga/ Russia

Thương hiệu: APK

Quy cách: 4-6 kg/ khối, 16-25kg/ Thùng

Bảo quản: ≤ -18°C hoặc ngăn đá tủ lạnh

Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất

Ngày sản xuất: Xem trên bao bì sản phẩm

Phù hợp với: các món nướng, lẩu, kho, rim, luộc, xào, chiên, và thậm chí cả các món cuốn

冷冻带皮去骨猪五花肉 

Thịt heo ba rọi đông lạnh không xương, có da 

Frozen pork belly sheet-ribbed rind-on 

Свиная замороженная грудинка бескостная в шкуре

Sản phẩm:

Đặc biệt của ba chỉ heo APK là phần thịt dưới bụng có cấu trúc nạc mỡ xen kẽ đồng đều, giúp thịt khi chế biến vừa mềm thơm, béo ngậy nhưng không hề gây ngấy. Phần sườn non đã được rút bỏ khéo léo, vô cùng tiện lợi cho việc sơ chế và cắt thái, tiết kiệm tối đa thời gian và công sức trong nhà bếp. Lớp da dày vừa phải chính là bí quyết để tạo nên những món quay, chiên giòn bì nổ tanh tách hấp dẫn.

Quy trình sản xuất đạt chuẩn quốc tế và an toàn VSTP với các tiêu chuẩn quốc tế nghiêm ngặt:

• HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points): Hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn. Đây là tiêu chuẩn nền tảng, giúp nhận diện và kiểm soát mọi rủi ro về an toàn thực phẩm trong suốt quá trình sản xuất.
• ISO 22000: Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Tiêu chuẩn này bao gồm cả yêu cầu của HACCP và hệ thống quản lý chất lượng (ISO 9001), tạo ra một quy trình kiểm soát toàn diện.
• BRC (British Retail Consortium): Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm do Hiệp hội bán lẻ Anh quốc thiết lập, được nhiều nhà bán lẻ lớn trên thế giới yêu cầu.
• IFS (International Featured Standards): Một bộ tiêu chuẩn an toàn và chất lượng thực phẩm phổ biến khác, đặc biệt tại thị trường Châu Âu.

Các phương pháp rã đông được khuyên dùng:

1. Tốt nhất - Rã đông trong ngăn mát tủ lạnh: Để thịt vào ngăn mát (nhiệt độ 0-10°C) trong khoảng 4-6 tiếng. Đây là cách giúp thịt giữ được cấu trúc, độ ẩm và màu sắc tươi ngon nhất.
2. Nhanh hơn - Ngâm trong nước lạnh: Đặt thịt còn trong túi hút chân không vào chậu nước lạnh, rã đông trong khoảng 1-2 tiếng.
3. Khi cần gấp - Rã đông ở nhiệt độ phòng: Để thịt ở nhiệt độ phòng (20-28°C) trong khoảng 1 tiếng.

Sau khi rã đông, thịt sẽ dần chuyển sang màu đỏ tươi tự nhiên. Lúc này, bạn đã sẵn sàng để chế biến thành những món ăn hấp dẫn như nướng tảng, kho tàu, hầm canh... Lớp mỡ sẽ trở nên trong veo, béo ngậy; thớ thịt mềm ngọt thấm đẫm vào từng miếng thịt.

Lưu ý: Hạn chế rã đông bằng lò vi sóng hoặc chế biến ngay khi thịt còn đông cứng vì có thể làm mất đi hương vị và kết cấu vốn có của thịt.

ATL FOOD

Hotline: 0965.635.005

Địa chỉ kho: TP. Hồ Chí Minh

Hình thức giao hàng: Giao hàng trên khu vực toàn quốc. Giao hàng nhanh chóng và miễn phí khu vực Hồ Chí Minh.